Hvordan behandle fedme, metabolsk syndrom og diabetes type 2 ved hjelp av kosthold - en individuell og forskningsbasert tilnærming

Informasjon

Leger og andre helsearbeidere som møter pasienter med overvekt, fedme, metabolsk syndrom og diabetes type 2.

Onsdag 6. juni

12.00

Registrering og lunsj.

13.00

Introduksjon og målsetting med kurset.

Kursledere Birger Svihus og Erik Hexeberg

13.10

Hva er mennesker tilpasset til å spise? – et evolusjonært

perspektiv. Høyskolelektor Pål Jåbekk, HIOA

13.40

Makronæringsstoffene – hvordan omsettes de i

kroppen, og hvor mye energi bidrar de til? Professor Birger Svihus, NMBU

14.40

Fra næringsstoff til mat – hva kjennetegner de ulike

matvaregruppene, og hvordan bidrar de til metthet og inntak av energigivende næringsstoffer? – Del 1. Svihus

15.25

Pause.

16.00

Fra næringsstoff til mat – hva kjennetegner de ulike

matvaregruppene, og hvordan bidrar de til metthet og inntak av energigivende næringsstoffer? – Del 2. Svihus

16.45

Hvor stor rolle spiller kostholdssammensetning og

måltidsfrekvens for utvikling av fedme, og hvordan spiller forholdet mellom karbohydrater og fett inn på vektutviklingen? Individuelle forskjeller i forbrenning,periodisk faste og ketonlegemer vil også bli berørt. Svihus

17.30

Kostholdsanamnese.

Lege, dr. med. Sofie Hexeberg, Dr. Hexebergs klinikk

17.50

Slutt 1. dag.

Torsdag 7. juni

08.30

Hvordan påvirker mengdeforholdet mellom karbohydrater

og fett risikoen for fedme og effekten av dietter for vektreduksjon? Hva viser kliniske studier, inkludert om individuelle effekter? Instituttleder, professor dr. med. Arne Astrup, Københavns universitet

09.30

Kan et karbohydratredusert kosthold gi bedre

blodsukkerkontroll hos pasienter med diabetes type 2? Hva viser kliniske studier? Professor med. dr. Fredrik H. Nyström, spesialist indremedisin og endokrinologi, Linköpings universitet, Sverige

10.30

Pause.

11.00

Hvordan påvirker mengdeforholdet mellom fett og

karbohydrater risikoen for hjerte- og karsykdom? Hva med sammensetning og egenskaper ved henholdsvis fett og karbohydrater, og effekter av blodsukkernivå? Astrup

12.00

Hvilke resonnementer ligger bak kostholdsrådene, og

hvordan har disse endret seg over tid? Trenger vi å spise i tråd med kostholdsrådene? Svihus

12.30

Lunsj.

13.30

Er våre kostholdsråd modne for revisjon?

Bør kostholdsrådene være individuelt tilpasset? Astrup

14.00

Paneldiskusjon om kostholdsråd.

Deltakere: Professor Arne Astrup, Professor Fredrik Nyström, Professor Birger Svihus

Moderator: Erik Hexeberg

14.30

Hvilken sammenheng er det mellom serum-kolesterol

og hjerte- og karsykdom? Skal et høyt kolesterolnivå alltid behandles medikamentelt? Foredragsholder ikke bekreftet

15.00

Har kostholdsråd betydning for å forebygge hjerte- og

karsykdom? Hvordan kan vi gi individuelt tilpassede råd? Foredragsholder ikke bekreftet

15.30

Pause.

16.00

Hvilken betydning har fysisk aktivitet for vektreduksjon

og for å holde vekten? Har fysisk aktivitet en betydning uavhengig av vektreduksjon? Nyström

16.30

Hva er metabolsk syndrom, og hva er det som skjer

i kroppen ved metabolsk syndrom? Kan kosthold brukes i behandlingen av metabolsk syndrom? Nyström

17.30

Slutt dag 2.

Fredag 8. juni

08.30

Hva betyr mestring for helsen? Hvordan kommunisere for

å skape mestring? Forsker dr. scient. Victoria Telle Hjellset,NMBU

09.00

Glykemisk Indeks og glykemisk belastning; hvordan

kan vi ta disse og andre redskaper i bruk for å øke pasientenes mestring av egen sykdom? Kan god kommunikasjon senke blodsukkeret hos en gruppe med høy risiko for utvikling av diabetes type 2? Hjellset

09.30

Behandling av fedme/overvekt ved hjelp av

karbohydratredusert kosthold - praktisk og individuell tilnærming. Pasienteksempler. Sofie Hexeberg

10.30

Pause.

11.00

Diabetes type 2 – bruk av karbohydratredusert

kosthold som verktøy i behandlingen – praktisk og individuell tilnærming. Pasienteksempler. Lege, dr. med. Erik Hexeberg, spesialist i indremedisin, Dr. Hexebergs klinikk

12.30

Oppsummering og avslutning ved kursledere.

Informasjon om nettbasert kursprøve. (Kursprøven kan tas om igjen dersom ikke tilstrekkelig korrekte svar.

12.45

Lunsj.

Skriv ut program